docs(环境配置): 在 Dockerfile 中设置环境变量

- 在 Dockerfile 中配置 SPRING_PROFILES_ACTIVE 和 JAVA_OPTS 环境变量
- 更新文档以反映新的 Dockerfile 配置

doc/编译打包等命令.md

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 ## 忽略测试用例
 `mvn clean package  -D maven.test.skip=true -am docker:build`
 
+# 在dockerfile中已经设置好了启动哪个配置文件
+ENV SPRING_PROFILES_ACTIVE=test \
+JAVA_OPTS="-Xmx512m -XX:MaxRAMPercentage=75"
+
 # 前端
 
 ## 直接在根目录运行